Почему не следует есть разогретую и постоявшую еду

Keywords: Сыроед Раздельное питание Сыроедение Диета

Возвращаясь к теме сыроедения, которое вообще предполагает полный отказ от приготовленной пищи, выскажу свое мнение или, точнее, сомнения.

На данный момент я на собственном опыте пришел к выводу, что приготовленная пища не есть абсолютное зло. На мой взгляд приготовление пищи, ее тепловая обработка, делает еду более легкой для усвоения, хотя и лишает ее собственных ферментов, витаминов и так далее.

И не только, фрукты и овощи отличаются от животных продуктов тем, что они живые, причем в прямом смысле этого слова. Попробуйте у нормального живого (в смысле не тухлого) ананаса, например, срезать верхушку – через некоторое время «шрам» подсохнет и затянется.

Для себя я давно сделал вывод, что необработанные продукты растительного происхождения наиболее ценны. Животные продукты и переработанные растительные продукты (привет вегетарианцам) не имеют средств борьбы с гнилостными бактериями и время работает против них.

Процесс разложения, как мы знаем, состоит в работе гнилостных бактерий с образованием массы токсичных веществ.

Процесс термической обработки пищи убивает бактерии, но ничего не делает с продуктами их жизнедеятельности, которые попадая в наш пищеварительный тракт, отравляют весь наш организм в целом.

Как избежать употребления токсинов гниения, не отказываясь от привычной пищи.

Во-первых, приготавливать пищу надо из живых продуктов, овощей, бобовых и так далее. Мне кажется естественно-засушенные продукты тоже подойдут, а также только что убитые животные, рыба (опять привет вегетарианцам) и т.д.

Во-вторых, употреблять сразу после приготовления, так как приготовленная еда лишается своей естественной защиты и ее участь только одна – быть переработанной гнилостными бактериями. Йоги, например, считают нечистой – повторно разогретую и несвежую еду.

Все выводы которые я сделал не новы. Но есть несколько проблем.

Жители городов физически не могут употреблять только живые продукты или пищу приготовленную из живых продуктов. Нет ну конечно, если вы олигарх, то без проблем =). Поэтому, в пищевой индустрии есть множество технологий позволяющих сдержать процесс гниения.

Консерванты, глубокая заморозка, вакуумная упаковка, пастеризация и так далее. Это замечательные технологии, без них невозможно представить современное мироустройство. Если бы они исчезли, то, я думаю, большинство населения земли (а это городское население) вымерло бы довольно быстро. Остальные переместились бы сельской жизни – по большей части направленной на собственное пропитание.

Итак, технологии дают нам комфорт, но за него приходиться платит собственным здоровьем. Про негативные стороны пищевых технологий написаны целые трактаты, поэтому я не буду на них останавливаться. Укажу только основные моменты.

• Вещества, используемые в пищевых технологиях однозначно вредны для организма, чтобы то не говорил ПиАр.
• Технологии при массовом производстве, не всегда выдерживаются. Что приводит иногда к смертельным случаям, не говоря уже о повседневном испытании на прочность нашего организма.

Заметка получилась немного сумбурная, честно говоря, я не рассчитывал, что она будет такой продолжительной. Вполне подойдет как основа для полноценной статьи.

Ну и в заключении еще раз напомню правило, придерживаясь которого можно помочь своему организму в нелегком деле его функционирования.

В идеале есть необходимо ТОЛЬКО живые продукты, пищу приготовленную из живых продуктов сразу после приготовления (лучше в сопровождении живых овощей). И чем ближе вы к идеалу тем лучше будет чувствовать ваш организм. Успехов!